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產品名稱: |
L-谷氨酰胺 |
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中文別名: |
左旋谷氨酰胺 左谷酰胺 |
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英文名: |
L(+)-Glutamine |
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分子式: |
C5H10N2O3 |
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分子量: |
146.15 |
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CAS: |
56-85-9 |
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EINECS: |
200-292-1 |
質量標準
| 項 目 |
標準 FCCVI |
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性狀 |
白色斜方晶系晶體或結晶性粉末 |
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PH |
4.5-6.0 |
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比旋度 |
+6.3°-+7.3° |
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砷鹽 |
≤1ppm |
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味道 |
略有甜味 |
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干燥失重 |
≤0.20% |
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灼燒殘渣 |
≤0.10% |
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重金屬 |
≤5ppm |
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含量 |
98.5—101.5% |
產品說明
| 能溶于水，不溶于甲醇、乙醇、醚、 苯、丙酮、氯仿和乙醇乙酯，無臭，稍有甜味。在中性溶液中穩定，在醇、堿或熱水中易分解成谷氨醇或丙酯化為 吡咯羧醇，無臭，有微甜味。不是必需氨基酸，它在人體內可由谷氨酸、頡氨酸、異亮氨酸合成。 |
