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產品名稱: |
L-亮氨酸 |
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中文別名: |
L-白氨酸 |
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英文名: |
L-Leucine |
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分子式: |
C6H13NO2 |
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分子量: |
131.17 |
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CAS: |
61-90-5 |
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EINECS: |
200-522-0 |
質量標準
| 項 目 |
標準 AJI92 |
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性狀 |
白色結晶或結晶性粉末 |
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旋光 |
+14.5-+16.5° |
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鉛 |
≤10mg/kg |
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含量 |
98.5—101.5% |
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氯化物（以CL計） |
≤0.1% |
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干燥失重 |
≤0.2% |
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灼燒殘渣 |
≤0.1% |
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重金屬（以Pb計） |
≤0.002% |
產品說明
| 白色有光澤六面體結晶或白色結晶性粉末。略有苦味。于145-148℃升華。熔點293-295℃（分解）。在烴類存在下，在無機酸水溶液中性能穩定。每克溶于40ml水和約100ml醋酸。微溶于乙醇，溶于稀鹽酸和堿性氫氧化物和碳酸鹽溶液。不溶于乙醚。 |
功用及用量
| 營養增補劑，為嬰幼兒正常生長及成人維持正常氮平衡所必需。一般多用于面包、面類制品。配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑，降血糖劑，植物生長促進劑?？捎米飨懔?，可改善食品風味。 |
